Emmental de Savoie - Indication gégraphique prot&ecaute;gée

Espace Presse

Journalistes, chroniqueurs, bloggeurs… cette rubrique est la vôtre ! Découvrez tous les documents mis à votre disposition pour vous inviter à apprécier l’excellent produit savoyard qu’est l’Emmental de Savoie : actualités, dossiers, communiqués, évènements…

 

Virginia Gurcel,
Chargée des Relations Presse, Agence Texto
Tél. : 04 50 52 12 73
presse@agencetexto.com

Découvrez les recettes automne/hiver de l'Emmental de Savoie IGP

10 June 2015

C’est reparti pour une saison froide de quelques mois… pendant lesquels nous nous réconforterons autour des plaisirs de la table ! Parce que manger équilibré peut rimer avec fromage, produits festifs et gourmandise, voici 4 recettes réalisées par la diététicienne – nutritionniste Solveig Darrigo-Dartinet avec l’Emmental de Savoie IGP (Indication Géographique Protégée). Son goût délicat et son onctuosité amèneront un peu de douceur à vos créations culinaires, tout l’hiver !

Retrouvez les recettes automne/hiver de l'Emmental de Savoie IGP dans notre communiqué de presse.

Découvrez les recettes automne/hiver de l'Emmental de Savoie IGP

3 May 2015

Les premiers rayons de soleil arrivent et apportent avec eux les envies de fraîcheur et de douceur dans nos assiettes. La diététicienne Solveig Darrigo Dartinet a concocté pour vous 4 recettes printanières originales, légères et gourmandes sur d’onctueuses notes d’Emmental de Savoie IGP. Régalez vos papilles avec ces mets ensoleillés qui allient tradition, plaisir et nutrition !

Retrouvez les recettes printemps de l'Emmental de Savoie IGP dans notre communiqué de presse.

Découvrez les recettes automne/hiver de l'Emmental de Savoie IGP

10 August 2014

Le froid s’installe, nous invitant plus que jamais à concocter de petits plats gourmands dont les saveurs réchaufferont nos papilles. Pour autant, hors de question de tomber dans des créations grasses, lourdes, manquant de peps, de couleurs et de légèreté … Nous vous proposons au contraire 4 recettes aussi jolies et faciles à réaliser que subtiles et équilibrées, préparées avec des produits de saison et notre ingrédient phare : l’Emmental de Savoie !

Retrouvez les recettes automne/hiver de l'Emmental de Savoie IGP dans notre communiqué de presse.

Découvrez les recettes automne/hiver de l'Emmental de Savoie IGP

11 August 2013

Avec sa texture délicate et son goût subtil de noisette, l'Emmental de Savoie IGP s'apprécie particulièrement quand il n'est ni cuit ni cuisiné. Fondez de plaisir pour nos dernières recettes, qui rendront l'hiver beaucoup plus doux.

 

L’Institut Paul Bocuse remporte le Challenge culinaire !

21 February 2013

 

Le Challenge culinaire des Ecoles Hôtelières lancé

par l’Emmental de Savoie a rencontré un vif succès !

La finale s’est déroulée à l’Atelier Place des Vosges en compagnie d’un jury prestigieux, 

qui a élu la grande gagnante du concours :  

 

Le Sablé à l’Emmental de Savoie, de l’Institut Paul Bocuse.

 

 

 

L'Emmental de Savoie organise un Challenge Culinaire à destination des écoles hôtelières

2 January 2013

Pour la première fois, le Syndicat de l’Emmental de Savoie fédère de jeunes talents culinaires autour du plus grand des fromages français. Ainsi est né le Challenge Culinaire des Ecoles Hôtelières, rassemblant 3 écoles françaises de renom autour d’un concours inédit de recettes :


Norbert bien ancré dans son rôle d'Ambassadeur de l'Emmental de Savoie

13 December 2012

Norbert Tarayre est désormais bien implanté dans son rôle d'Ambassadeur de l'Emmental de Savoie. Ainsi, il sponsorise et soutient toutes les opérations de notre grand fromage de terroir !

 

C'est donc tout naturellement qu'il prêtera très prochainement son image à l'Emmental Road Show, un événement à ne pas manquer !


Norbert de Top Chef devient Ambassadeur de l'Emmental de Savoie !

9 September 2012

Grâce à son caractère hors du commun et à ses typicités, l'Emmental de Savoie sait séduire. Et pour preuve, Norbert, finaliste de Top Chef 2012 porte cette année les couleurs de notre grand fromage de terroir en devenant son ambassadeur.

 

A cette occasion, un grand concours de recettes est organisé autour de l'Emmental de Savoie, avec à la clé une dotation d'exception : un dîner à domicile préparé par Norbert lui-même !

 


L'Emmental de Savoie vous présente ses recettes estivales !

4 June 2012

Pour l'été, l'Emmental de Savoie s'habille de nouvelles saveurs, dans des recettes délicieuses et colorées, légères et parfumées.

 

Découvrez-les sans modération dans le communiqué de presse ci-joint.

L'Emmental de Savoie est votre allié nutrition

29 March 2012

 Si l'Emmental de Savoie est bon pour les papilles, il est aussi excellent pour la santé !

Petit bilan de ses grandes qualités nutritionnelles :

  • 100 g d'Emmental de Savoie apportent 4 vitamines bénéfiques pour le corps et l'esprit (A, B2, D et E)
  • 100 g d'Emmental de Savoie procurent 1 000 mg de calcium
  • 100 g d'Emmental de Savoie contiennent autant de protéines que 4 oeufs
  • 100 g d'Emmental de Savoie apportent seulement 0,3 g de sel

 

Fort de ces délicieuses caractéristiques, l'Emmental de Savoie est considéré comme "LE fromage de base dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée", par Solveig Darrigo-Dartinet, diététicienne et chroniqueuse du Magazine de la Santé (France 5).

Régalez-vous !

Plus d'informations dans le communiqué de presse ci-joint...

L'Emmental de Savoie a la cote Présidentielle

24 February 2012

 Le 16 février dernier, le Président Nicolas Sarkozy, alors de passage en Haute-Savoie, a visité la Fruitière Chabert de Vallières, où l'Emmental de Savoie est fabriqué.

 

Notre fameux fromage de terroir a su faire preuve du savoir-faire et des compétences des fromagers-affineurs de notre région.

Concours Général Annuel de l'Emmental de Savoie

9 February 2012

Destiné au grand public, le concours général annuel de l'Emmental de Savoie permet d'élir le meilleur Emmental de Savoie suite à une dégustation de cet immense fromage. Un événement qui se fait incontournable, et qui aura lieu cette année lors de la Fête Paysanne de Sillingy.

 

 


L'Emmental de Savoie en Lumière

13 January 2012

Le 8 décembre 2011, l'Emmental de Savoie réunissait un grand nombre de journalistes à Lyon, lors de la fameuse Fête des Lumières.

A l'occasion de cet événement gourmand, la filière Emmental de Savoie à fait toute la lumière sur ce grand fromage de terroir, dont les savoyards sont si fiers. C'est au Café des Fédérations que s'est déroulé cet instant découverte, avec une intervention de Jacques Dubouloz, Meilleur Ouvrier de France crèmerie-fromagerie 2004, et une initiation de John Euvrard, Meilleur Ouvrier de France sommellerie 2007, aux accords mets et vins.

 

Pour (re)découvrir les instants forts de l'Emmental de Savoie en Lumière, n'hésitez pas à télécharger le dossier presse ci-dessous, ou à contacter Virginia Gurcel au 04 50 52 28 59.

 

 

Recettes 2011 de l'Emmental de Savoie

9 January 2011

 Cet automne, l'Emmental de Savoie vous offre 4 nouvelles recettes délicieusement gourmandes, à découvrir sans hésitation, et à déguster sans modération !

 

Contactez Virginia Gurcel - 04 50 52 12 73 - pour plus de renseignements gourmands...

L'Emmental de Savoie présente ses nouvelles recettes

9 November 2010

Découvrez les 4 nouvelles recettes de l'Emmental de Savoie !

Gourmandes, originales, crémeuses, croustillantes ou légères, elles s'adaptent à toutes les envies !

Télécharger le communiqué de presse pour avoir l'eau à la bouche...

A la rencontre de l'Emmental de Savoie

11 January 2010

Si l'Emmental de Savoie a ce goût bien particulier qui le caractérise, c'est grâce à son terroir et son territoire d'exception, au coeur de la vallée des Alpes.

 

Profitez d'une escapade à Annecy, pour découvrir tous les secrets de ce grand fromage de caractère, auprès des maîtres-fromagers savoyards.

 

C'est aussi l'occasion idéale de découvrir que l'Emmental de Savoie, non content d'être incontournable en plateau, saccomode délicieusement dans des recettes gourmandes !

 

N'hésitez pas à contacter Virginia Gurcel - 04 50 52 12 73 - qui aura le plaisir de vous donner plus de renseignements sur l'Emmental de Savoie, et d'organiser votre séjour en Pays de Savoie pour vous faire connaître ce fromage.