Conseils gourmands
L’Emmental de Savoie s’accorde à toutes les envies.
Original à l’apéritif, chaud et fondant dans des plats, savoureux en fin de repas, pratique en sandwichs et encas, l’Emmental de Savoie offre une multitude de possibilités gourmandes ! Recettes et présentations variées : ses qualités de texture et de goûts le rendent très facile à décliner. De quoi combler petits et grands !
Original à l’apéritif, chaud et fondant dans des plats, savoureux en fin de repas, pratique en sandwichs et encas, l’Emmental de Savoie offre une multitude de possibilités gourmandes ! Recettes et présentations variées : ses qualités de texture et de goûts le rendent très facile à décliner. De quoi combler petits et grands !
Côté sucré
D’une manière générale, l’Emmental de Savoie s’accorde bien avec les aliments au goût parfumé et frais.
● Tomates cerise
● Betteraves
● Figues fraîches
● Pommes
● Abricots secs
● Noix
● Raisin blanc
● Gelée de poire
● Pâtes de fruits
● Betteraves
● Figues fraîches
● Pommes
● Abricots secs
● Noix
● Raisin blanc
● Gelée de poire
● Pâtes de fruits
Côté salé
● Bacon fumé ou grillé
● Agneau
● Endive
● Potimarron
● Chou-fleur
● Céleri branche
● Oignon rouge
● Fenouil
● Curry, cumin, curcuma
● Agneau
● Endive
● Potimarron
● Chou-fleur
● Céleri branche
● Oignon rouge
● Fenouil
● Curry, cumin, curcuma
Côté vin
L’Emmental de Savoie se marie idéalement avec les vins de son terroir.
● Vin de Savoie blanc Chignin Bergeron
● Vin de Savoie rouge Jongieux
● Vin de Savoie rouge Jongieux
Côté conservation
Conservez l’Emmental de Savoie dans la partie basse de votre réfrigérateur (à environ 8 °C), dans son emballage d’origine ou dans du film alimentaire. Afin d’éviter tout dessèchement ou moisissure, il est déconseillé d’utiliser du papier aluminium ou de l’enfermer dans une boîte hermétique.|
Côté présentation
On ne se lasse pas de l’Emmental de Savoie ! Sa texture, qui allie maintien et souplesse, le rend idéal dans nombre de préparations : tranché, râpé, en copeaux, en cubes, fondu…
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Côté dégustation
Sortez l’Emmental de Savoie du frigo une demi-heure avant de le déguster. Vous lui permettrez ainsi de retrouver sa souplesse et toute l’étendue de ses arômes.