Emmental de Savoie - Indication gégraphique prot&ecaute;gée

Brochettes de fruits et Emmental de Savoie IGP

Ingredients

• 150 g d’Emmental de Savoie IGP
• 1 petite grappe de raisins italiens
• 2 kiwis
• 2 belles pêches jaunes
• 1 branchette de thym frais
• 80 g de sucre roux
• 10 cl de jus d’orange

Pour : 4 personnes
Coût : Économique
Difficulté : Très facile
Préparation :
Cuisson :

Préparation

Dissolvez le sucre dans le jus d’orange, cuisez le tout à feu doux avec le thym effeuillé jusqu’à obtenir une consistance de sirop.

Lavez et essuyez le raisin, puis pelez les pêches et les kiwis.

Coupez les pêches en cubes et les kiwis en tranches épaisses.

Coupez ensuite le fromage en cubes de même taille que les pêches.

Efilez les morceaux sur des petites brochettes, en alternant chacun des ingrédients préparés.

Enfin, déposez les brochettes dans le sirop au thym et à l’orange, roulez-les pour bien les enrober de sirop et servez tiède.

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