Emmental de Savoie - Indication gégraphique prot&ecaute;gée

Roulés au saumon et à l'Emmental de Savoie IGP

Ingredients

  • 4 crêpes préparées sans sucre
  • 4 tranches de saumon fumé
  • 1 avocat
  • 200 g d 'Emmental de Savoie IGP
  • 4 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 1 salade verte
  • Jus de citron
Pour : 4 personnes
Coût : Normal
Difficulté : Facile
Préparation :

Préparation

Coupez l'avocat en 4. Enlevez la peau. Tranchez-le dans le sens de la longueur et versez du jus de citron dessus.

Découpez l'Emmental de Savoie IGP en lamelle ainsi que le saumon fumé.

Enduisez chaque crêpes de crème fraîche. Salez et poivrez. Répartissez-y le saumon, l'Emmental de Savoie IGP, les tranches d'avocat et des feuilles de salade. Roulez les crêpes le plus serré possible.

 

Recette proposée par Gaël Bernard

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