Préparation
- Faites cuire votre riz selon les indications du paquet puis passez-le sous l'eau afin de le refroidir complètement - égouttez-le.
- Coupez l'Emmental de Savoie en petits cubes.
- Lavez et coupez la tomate en petits cubes et faite pareil pour la courgette en gardant la peau.
- Mélangez le riz, les dés de tomates, les dés de courgettes, le maïs égoutté et les cubes d'Emmental de Savoie.
- Dans un bol, mélangez l'huile, le vinaigre et la moutarde puis assaisonnez.
- Servez bien frais.
- C'est prêt !
Type de recette
Plat
Pour
4 personnes
Préparation
15 minutes
Cuisson
15 minutes
Les ingrédients
- 100g de riz long grain
- 1 tomate
- 1 petite boite de maïs
- 200g d'Emmental de Savoie
- 1 petite courgette
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre
- 1 cuillère à café de moutarde
- sel et poivre
- © Sarah Quaranta du blog Sarahtatouille