Préparation
- Faites chauffer votre four à 180 °C
- Coupez l’Emmental en cubes.
- Coupez le jambon en petits carrés.
- Mélangez l’origan au coulis de tomate puis salez et poivrez. Écrasez une gousse d’ail et mélangez-la au coulis de tomate.
- Avec la pâte à pain, façonnez de petites boules de 2 cm et aplatissez-les grossièrement avec vos doigts.
- Mettez une demie cuill à café de coulis de tomate puis 2 petits morceaux de jambon au centre et 1 cube d’Emmental. Refermez la pâte autour des ingrédients pour former une boule.
- Posez chaque boule les unes à côté des autres sur une plaque de cuisson recouverte d’un papier sulfurisé en formant un sapin. Enfournez. Pendant ce temps, Faites fondre le beurre. Mélangez les baies roses, le romarin, le persil ciselé finement et l’autre gousse d’ail écrasée dedans. Salez et poivrez.
- 5 minutes avant la fin, badigeonnez avec un pinceau le sapin de ce mélange. Remettez au four pour 5 minutes.
- Sortez le sapin du four, c’est prêt ! Vous pouvez rajouter encore un peu d’Emmental râpé dessus.
- Vous pouvez le servir tel quel ou bien préparer du coulis de tomate en plus pour trempez une bille de sapin à la dégustation. Vous pouvez également préparer une sauce au fromage blanc avec un peu d’herbes aromatiques dedans (persil ou ciboulette ou aneth)
- C'est prêt !
Type de recette
Entrée
Pour
4 personnes
Préparation
30 minutes
Cuisson
30 minutes
Les ingrédients
- 500G pâte à pain ou pâte à pizza
- 250G d'Emmental de Savoie IGP
- 2 tranches de jambon blanc
- 10cl de coulis de tomate
- 1 cuill à café d'origan séché
- 10 brins de persil
- 1 branche de romarin frais
- 2 gousses d'ail
- quelques baies roses
- 40g de beurre
- sel et poivre