Tartine de saison et l’Emmental de Savoie IGP

1. Cuire les petits pois 8min dans l’eau bouillante.

2. Préchauffer le four à 180°c.

3. Equeuter les fraises, éplucher et vider le concombre. Laver et tailler des copeaux avec les radis. Réunir tous les légumes et fruits et assaisonner les avec un filet d’huile d’olive, un filet de vinaigre et de la fleur de sel.

4. Tailler des tartines de 2 cm d’épaisseur dans le pain de campagne. Les déposer sur une plaque à pâtisserie, râper de l’EMMENTAL DE SAVOIE généreusement par-dessus. Enfourner 10min.

5. Déposer une demi-tranche de jambon et les légumes dessus en sortie de cuisson.

6. Déguster