1 territoire délimité
3 Fruitières
Partez à la rencontre des hommes & des femmes qui rendent l’ Emmental de Savoie si exceptionnel.
Il fallait
Le savoir
SON ORIGINE EST-ELLE VRAIMENT SUISSE ?
TOUT A FAIT !
S’il s’est fortement développé dans les Savoie au XIXème siècle, il est apparu grâce au savoir-faire de fromagers suisses venus travailler en France.
Rapidement adopté, il représentait à la fin du XIXème la principale production fromagère en Haute Savoie et était appelé LE fromage.
Les recettes malignes
À l'emmental de savoie
Eveillez vos papilles hiver comme été
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