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Web-série

Etienne bannit les préjugés de l'Emmental de Savoie

Voir sans attendre

1 territoire délimité

3 Fruitières

Partez à la rencontre des hommes & des femmes qui rendent l’ Emmental de Savoie si exceptionnel.

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Il fallait

Le savoir

EMMENTAL = GRUYÈRE ?

PAS DU TOUT !

Le gruyère n’est pas un terme générique mais une appellation. On recense le Gruyère Suisse AOC et le Gruyère Français IGP.

Ces fromages très différents de l’Emmental de Savoie sont de plus petite taille, les meules ne sont pas bombées et ne présentent pas ou peu d’ouvertures.

Plus d'infos surprenantes