L'emmental de Savoie

On sait d'où il vient et on y revient !

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1 territoire délimité
3 Fruitières

Partez à la rencontre des hommes & des femmes qui rendent l’ Emmental de Savoie si exceptionnel.

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Il fallait

Le savoir

INDICATION GÉOGRAPHIQUE PROTÉGÉE

INDICATION GÉOGRAPHIQUE PROTÉGÉE

C'est le seul Emmental autorisé à arborer la mention "de Savoie".

Pour le reconnaître sans se tromper, il suffit de repérer son marquage Savoie sur sa tranche et le logo IGP sur son étiquette.

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Les recettes malignes

À l'emmental de savoie

Eveillez vos papilles hiver comme été

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Entrée

Facile

Crème de panais, crumble à l’EMMENTAL DE SAVOIE, condiment orange et balsamique

Apéritif

Facile

Makis de poireaux au saumon et à l’Emmental de Savoie

Apéritif

Moyen

Gougères à la crème d’Emmental de Savoie, viande des grisons et graines de pavot

Entrée

Facile

Salade de lentilles, trévise, miel, noix de pécan et copeaux d’Emmental de Savoie

Entrée

Facile

Pastèque grillée, vinaigrette au citron vert, ras-el-hannout et noisettes, Emmental de Savoie

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